かぼちゃ1/8個の皮を削ぎ落とし、潰すようにカットする。耐熱ボウルに入れラップをしレンジで5分ほど加熱する。

柔らかくなったかぼちゃをダマがなくなるまで潰す。

オーブンを180度に予熱しておく。

【生地作り】卵2個をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。80gの油を2回に分けて混ぜる。潰したかぼちゃを入れ混ぜる。

ホットケーキミックス200g（一袋）を入れゴムベラで混ぜる。牛乳を大1入れ混ぜる。（すくったらポトっと落ちるくらい）

マフィン型にマフィンカップをセットし、⑤を均一に入れる。

残りのかぼちゃ1/8個を皮付きのまま小さくカットする。板チョコもカットする。

⑥の上にかぼちゃをどっさり乗せ、チョコレートとかぼちゃの種も乗せる。

180度で20〜25分焼いて完成。