Rawon Daging plus Manisa

Name: Rawon Daging plus Manisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging rawon; 1 buah Manisa uk besar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunir; 1/2 ruas jari kencur; 5 biji kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang sere memarkan; 1 ruas jari Laos memarkan; 5 lembar daun jeruk; 3 buah kluwek keluarkan isi, rebus, blender, sisihkan; 3/4 sdm garam; sedikit penyedap; taburan; sesuai selera bawang goreng; sesuai selera bawang merah goreng; 1 batang bawang prei iris tipis

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Rawon Daging plus Manisa

Nuraini Binti Gofur @eldira16

Batu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging rawon
1 buahManisa uk besar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunir
1/2 ruas jarikencur
5 bijikemiri
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1 batangsere memarkan
1 ruas jariLaos memarkan
5 lembardaun jeruk
3 buahkluwek keluarkan isi, rebus, blender, sisihkan
3/4 sdmgaram
sedikitpenyedap
taburan
sesuai selerabawang goreng
sesuai selerabawang merah goreng
1 batangbawang prei iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging utuh belum dipotong jika empuk sisihkan, jangan buang air rebusan
2

Haluskan bumbu (duo bawang, kencur, kunir, jahe, Miri tumbar lada)
3

Tumis bumbu tambahkan kluwek Laos, daun jeruk, sere, tunggu bumbu sampai kering
4

Campurkan garam penyedap
5

Potong daging uk kecil masak dengan air rebusan tadi
6

Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging
7

Masukkan Manisa ke dalam daging di panci, tunggu hingga empuk
8

Koreksi rasa, beri taburan
9

Sajikan