Pepes Tahu Teri

Name: Pepes Tahu Teri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 tahu kotak; 250 gram teri basah; 1 butir telur; 2 ikat daun kemangi; 5 butir cabai rawit merah iris tipis; 2 batang serei iris serong tipis; 2 lembar daun salam iris kecil; 1/2 bawang bombai iris panjang2; secukupnya Garam; secukupnya Daun pisang; Bumbu halus:; 1 siung bawang putih ukuran agak besar; 3 siung bawang merah; 2 siung kemiri

Nur Fitrianna @cook_7745459

Masih ada sisa daun pisang waktu bikin nasi bakar 2 hari yg lalu, sayang kan kalo gak digunain. Apalagi skrg cari daun pisang tuh susah harus kepasar dulu, jd harus dimanfaatin deh utk buat pepes tahu teri aja yg mudah 😁

Lebih banyak

Pepes Tahu Teri

Nur Fitrianna @cook_7745459

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3tahu kotak
250 gramteri basah
1 butirtelur
2 ikatdaun kemangi
5 butircabai rawit merah iris tipis
2 batangserei iris serong tipis
2 lembardaun salam iris kecil
1/2bawang bombai iris panjang2
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus:
1 siungbawang putih ukuran agak besar
3 siungbawang merah
2 siungkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu di mangkuk, masukan daun salam, serei, cabai rawit merah, bawang bombai yang sudah di iris
2

Masukan telur, ikan teri basah, bumbu halus dan garam aduk rata
3

Sendok sedikit demi sedikit adonan pepes ke daun pisang sambil di masukan daun kemangi dan dibungkus
4

Kukus adonan pepes yg sudah dibungkus daun pisang hingga matang
5

Kemudian bakar pepes tahu teri di atas teplon utk dapat aroma bakarnya.
6

Pepes tahu teri siap dihidangkan.