Pepes Ikan Mas

Name: Pepes Ikan Mas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan mas utuh; 2 lembar daun salam; 1 tangkai daun bawang; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 siung kunyit; 3 lembar daun kemangin; 2 buah cabai merah; 1 buah tomat kecil; 1 tangkai sereh; 1 buah laja; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap rasa (royco); 1/2 sdm gula putih; 1 gelas air; 1 lembar daun pisang

Shindy Tri Mardiantini @shindytm03

Bogor

Pepes Ikan Mas

Shindy Tri Mardiantini @shindytm03

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 porsi

1ikan mas utuh
2 lembardaun salam
1 tangkaidaun bawang
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 siungkunyit
3 lembardaun kemangin
2 buahcabai merah
1 buahtomat kecil
1 tangkaisereh
1 buahlaja
1 sdmminyak goreng
1 sdmgaram
1 sdmpenyedap rasa (royco)
1/2 sdmgula putih
1 gelasair
1 lembardaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siangi ikan lalu cuci hingga bersih
2

Jemur / panggang daun pisang hingga berubah warna menjadi coklat atau hijau pekat
3

Blender bawang merah, bawang putih dan kunyit yang sudah bersih dari kulitnya dengan di tambahkan air dan minyak goreng
4

Campurkan bumbu yang sudah di blender dengan ikan yang sudah di bersihkan
5

Iris daun bawang, tomat, dan potong tangai sereh
6

Simpan ikan mas yg sudah terlumuri bumbu di atas daun pisang yang sudah di panggang kemudian tambahkan daun salam, daun kemangi, tomat, cabai, tangai sereh dan daun bawang
7

Di bungkus hingga rapih dan masukan kedalam presto selama 60 menit