Πατατοκρουασανάκια

Name: Πατατοκρουασανάκια
Yield: γύρω στα 40-45 κρουασανάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι γάλα χλιαρό; 2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο; 1 αβγό ελαφρώς χτυπημένο; 1 κύβο φρέσκιας μαγιάς (42γρ.); 1 κιλό αλεύρι περίπου; λίγο αλάτι; αβγό για άλειμμα; 4 πατάτες βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο; 4 και.σ μαγιονέζα; 6-7 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο; λίγο αλάτι

Pinakidou Maria @cook_Alexpolis

Αλεξανδρούπολη

Νόστιμα και πολύ αφράτα!

Δες περισσότερα

Πατατοκρουασανάκια

Pinakidou Maria @cook_Alexpolis

Αλεξανδρούπολη

Νόστιμα και πολύ αφράτα!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 Minutes

γύρω στα 40-45 κρουασανάκια

Για τη ζύμη
1 ποτήριγάλα χλιαρό
2 φλυτζανάκια του καφέσπορέλαιο
1αβγό ελαφρώς χτυπημένο
1 κύβοφρέσκιας μαγιάς (42γρ.)
1 κιλόαλεύρι περίπου
λίγοαλάτι
αβγό για άλειμμα
Για τη γέμιση
4πατάτες βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι
1κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
4και.σ μαγιονέζα
6-7 φέτεςζαμπόν ψιλοκομμένο
λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes

1

Λιώνουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα, προσθέτουμε το σπορέλαιο, το αβγό και το αλεύρι μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.
2

Την αφήνουμε για κανένα 20λεπτο να ξεκουραστεί.
3

Ενώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
4

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, ανοίγουμε το καθένα σε φύλλο και κόβουμε σε τρίγωνα.
5

Βάζουμε μια κουταλιά από τη γέμιση στη βάση κάθε τριγώνου και τυλίγουμε σε κρουασανάκι.
6

Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα, τα αλείφουμε με αβγό και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.