Bersihkan ikan dari sisiknya, buang insang, potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera.
Goreng ikan sampai matang (jangan terlalu kering)

Halusan cabai, bawang dan tomat

Tumis bumbu yang sudah di halus kan, beri garam, gula dan sedikit air...
Setelah bumbu matang masukan ikan bandeng, aduk rata sampai bumbu meresap.