Rebus daging kambing 2x (pertama 5menit, buang airnya kemudian isi air lagi dan masukan daging kambing lagi selama 1jam) sampai empuk

Setelah daging empuk, tiriskan jika sudah dingin potong sesuai selera

Panaskan minyak 1 sendok makan, masukan bawang merah, bawang putih tunggu sampai harum

Kemudian, masukan cabe, daun salam, daun jeruk dan jahe digeprek

Tambahkan air kaldu (air rebusan daging tadi)

Masukan garam, setelah itu masukan wortel tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukan daging dan tambahkan air kaldu lagi aduk-aduk sampai rata masukan kubis, tomat dan kecap