Ebi Furai (udang goreng krispy)
Ceritanya lagi pengen makan enak, coba bikin ebi Furai ala ala eh ternyata enak 😅
Oia, aku tepung roti dan tepung panir nya di mix karena cuma ada stok sedikit tapi jadinya malah lebih krispy
Ebi Furai (udang goreng krispy)
Ceritanya lagi pengen makan enak, coba bikin ebi Furai ala ala eh ternyata enak 😅
Oia, aku tepung roti dan tepung panir nya di mix karena cuma ada stok sedikit tapi jadinya malah lebih krispy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, kupas kulitnya sisakan satu ruas kulitnya dan ekor udang
- 2
Tambahkan tepung tapioka dan sedikit air, fungsinya untuk menghilangkan bau amis udang lalu bilas bersih
- 3
Belah punggung udang, buang uratnya yg berwarna hitam, gunanya agar udang tidak bengkok saat di goreng
- 4
Kerat kerat bagian perut udang, lalu luruskan udang sampai bunyi "krek"
- 5
Marinade dengan garam dan lada sekitar 15 menit
- 6
Setelah itu lanjut ke tahap pencelupan. Gulingkan udang ke tepung terigu >> telur >> tepung roti >> telur >> tepung roti. Lakukan sampai semua udang habis, jng lupa agak ditekan ketika dibalur dengan tepung roti
- 7
Masukan ke dalam kulkas sebentar agar tepung lebih menempel, klo aku sekitar 15 menit
- 8
Goreng dalam minyak yg sudah panas, masak dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan
- 9
Sajikan dengan saus atau mayonaise 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar