Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Yield: 30 Tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet; 1 Gelas tepung tapioka; 1/2 gelas tepung terigu; Secukupnya tepung panir untuk balutan; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Secukupnya air untuk merebus; Bumbu Halus :; 7 siung bawang putih; Secukupnya garam; Secukupnya Masako ayam; 1/2 sdr gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm ketumbar; Bahan Pencelup :; 1 butir telur; Sejuput garam

liliz sofiati @cook_4796562

Jakarta

Recook resepnya bunda Nanik Qanita... laris manis ama anak, enaaak bgt... ibu2 disekolah jg kepo resepnya hehe. Resep ini ada tambahan bumbu dan bahan pelengkap dari saya. Bentuknya jg bebas ga harus ditusuk. Inspirasinya tetap dr beliau. Makasih bun.. hehe

Lebih banyak

Sempol Ayam

liliz sofiati @cook_4796562

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Tusuk

500 grayam fillet
1 Gelastepung tapioka
1/2 gelastepung terigu
Secukupnyatepung panir untuk balutan
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Secukupnyaair untuk merebus
Bumbu Halus :
7 siungbawang putih
Secukupnyagaram
SecukupnyaMasako ayam
1/2sdr gula pasir
1 sdtlada bubuk
1 sdmketumbar
Bahan Pencelup :
1 butirtelur
Sejuput garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling / haluskan ayam fillet, bisa dg blender jg. Kalo saya, ayamnya dicincang, lalu di ulek hingga halus. Bersama bumbu halusnya...
2

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk. Cicipi rasa asinnya biar pas yaa...
3

Lalu lilitkan adonan pd tusuk sate. Kepal2 agar melekat erat. Lakukan hingga habis.
4

Didihkan air. Masukkan sempol kedalam rebusan air. Biarkan hingga mengapung dan matang. Lalu tiriskan...
5

Celupkan Sempol pd kocokan telur dan garam. Baluri tepung panir. Lalu goreng hingga kuning keemasan...
6

Ini hasilnya... cocol dg saus, lebih nikmat dinikmati hangat...