Bika Ambon Ekonomis #pr_kue tradisionalberserat

Name: Bika Ambon Ekonomis #pr_kue tradisionalberserat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 50 ml air hangat; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi instant; Bahan santan:; 200 cc santan (kara 65 ml + air) rebus dng serai, daun jeruk dan; Bahan adonan:; 100 gr tepung kanji; 50 gram tepung terigu; 100 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdm margarin, cairkan; 2 butir telur, kocok lepas

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Source: Diah Odhie

Lebih banyak

Bika Ambon Ekonomis #pr_kue tradisionalberserat

Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva

ngawi

Source: Diah Odhie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
50 mlair hangat
1 sdtgula pasir
1 sdtragi instant
Bahan santan:
200 ccsantan (kara 65 ml + air) rebus dng serai, daun jeruk dan
Bahan adonan:
100 grtepung kanji
50 gramtepung terigu
100 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdmmargarin, cairkan
2 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit.
2

Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk2 dng whisk sampai gula larut dan licin.
3

Tuang telur dan sisa santan.. aduk rata
4

Masukkan margarin cair.. aduk kembali.
5

Diamkan selama 1 jam.
6

Panaskan cetakan lumpur sampai benar2 panas.. (alasi bawah cetakan dng seng biar gk cepet gosong). Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.. biarkan sampai mengeluarkan gelembung2. Jika bagian atas mulai mengering.. tutup cetakan sebentar.. dan kue bika ambon boleh di ambil dng bantuan sendok.
7

Gak begitu kliatan sih seratnya tapi enak banget. Next mo nyoba yang ubi ungu ah bisa ga ya.
8

Maap ye narsis ini