Patin Pindang Meranjat

Name: Patin Pindang Meranjat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran agk besar, potong jadi 5 bagian; secukupnya Daun kemangi; 5 buah tomat merah; 1 lengkuas memarkan; 2 daun salam; 1 sereh memarkan; 1 sendok asam jawa; Bumbu halus:; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 terasi ABC; Bumbu penyedap:; Garam; Gula

Ana Wihartatik @cook_4694213

Palembang

Patin Pindang Meranjat

Ana Wihartatik @cook_4694213

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin ukuran agk besar, potong jadi 5 bagian
secukupnyaDaun kemangi
5 buahtomat merah
1lengkuas memarkan
2daun salam
1sereh memarkan
1 sendokasam jawa
Bumbu halus:
4bawang merah
3bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1terasi ABC
Bumbu penyedap:
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihin ikan.
2

Haluskan bumbu (pakai blender aja biar ringkes)
3

Tumis bumbu halus + sereh, lengkuas, daun salam sampai harum
4

Tambahkan air + masukin ikannya + asem jawa
5

Tambahin garam, gula, tunggu sekitar 5 menitan. Koreksi rasa. Tambahin daun kemangi. Tunggu sampe air agak berkurang. DONE!