Sambal Rebung Kering

Name: Sambal Rebung Kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kantong rebung kering; Segenggam ikan teri; Secukupnya cabe rawit; 4 buah bawang merah; 1/2 bungkus terasi; 2 biji asam kandis; Sedikit minya untuk menumis; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Chintia Yaya @cook_7474232

Pontianak, Kalimantan Barat

Khas Kalbar dan ini dikirimin mamak jd ngk tau bisa beli dimana.
Rasanya krenyes-krenyes maknyus, ngak ad baunya sama sekali dan nagih tentunya.

Lebih banyak

Sambal Rebung Kering

Chintia Yaya @cook_7474232

Pontianak, Kalimantan Barat

Khas Kalbar dan ini dikirimin mamak jd ngk tau bisa beli dimana.
Rasanya krenyes-krenyes maknyus, ngak ad baunya sama sekali dan nagih tentunya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kantongrebung kering
Segenggamikan teri
Secukupnyacabe rawit
4 buahbawang merah
1/2 bungkusterasi
2 bijiasam kandis
Sedikitminya untuk menumis
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Keluarkan rebung dari kemasan
2

Rendam menggunakan air panas sampai benar2 lembut kemudian suwir2 dan potong sesuai selera
3

Setelah itu cuci rebung berkali2 dan diperas sampai air cucian terakhir tdk lg berwarna kuning (supaya tdk bau)
4

Blander cabe, bawang merah dan terasi dg minyak
5

Tumis bumbu sampai harum,
6

Masukan ikan teri, asam kandis dan terakhir rebung keringnya
7

Tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa dan sajikan.