Ayam ungkep bumbu kuning

Name: Ayam ungkep bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis; 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 2 ruas lengkoas; Bumbu halus :; 4 buah kemiri; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 7 buah bawang putih; 3 sdt ketumbar bubuk; Bahan tambahan :; 1 bks royko rasa ayam; 1 sdm garam; secukupnya Air

Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder

Ayam ungkep bumbu kuning

Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis
4 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
2 btgsereh
2 ruaslengkoas
Bumbu halus :
4 buahkemiri
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
7 buahbawang putih
3 sdtketumbar bubuk
Bahan tambahan :
1 bksroyko rasa ayam
1 sdmgaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis dan garam agar tidak bau,diamkan kurang lebih 1 jam.
2

Blender bumbu halus, masukan ketumbar bubuk. Geprek sereh, lengkoas. Sisihkan.
3

Siapkan kuali, didihkan air kurleb 800 ml, setelah mendidih masukan bumbu halus, salam, sereh, lengkoas, daun jeruk, garam dan penyedap rasa ayam.
4

Masukan ayam, sebelumnya masukan ayamnya cuci terlebih dahulu.
5

Masak ayam hingga air menyusut, sesekali di aduk agar air cepat menyusut.
6

Ayam ungkep siap di goreng dan sisanya bisa di taru di kulkas.
7

Penampakan ayam ungkep setelah di goreng. Cantiknya 😍