Ayam saus padang#Rabubaru

Name: Ayam saus padang#Rabubaru
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam cuci bersih potong kotak2; 1/2 buah nenas potong kecil2; 1 lbr daun bawang iris serong; 10 biji cabe rawit hijau / merah (optional); 1/2 siung bawang bombay iris kasar; 2 siung bawang putih cincang halus; 2 cm jahe keprek; 1 sdm sambal balado; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt lada bubuk; secukupnya Garam, gula pasir, penyedap

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Punya dada ayam bingung mau di buat apa? Diteriyaki bosen akhirnya di buat saus padang aja biar ada pedes2nya..., lalu saya tambahkan irisan nanas biar seger 😂

Lebih banyak

Ayam saus padang#Rabubaru

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Punya dada ayam bingung mau di buat apa? Diteriyaki bosen akhirnya di buat saus padang aja biar ada pedes2nya..., lalu saya tambahkan irisan nanas biar seger 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam cuci bersih potong kotak2
1/2 buahnenas potong kecil2
1 lbrdaun bawang iris serong
10 bijicabe rawit hijau / merah (optional)
1/2 siungbawang bombay iris kasar
2 siungbawang putih cincang halus
2 cmjahe keprek
1 sdmsambal balado
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram, gula pasir, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bawang bombay separonya saja yaa... hingga layu, lalu masukan bawang putihnya aduk hingga aromanya keluar.
2

Lalu masukan jahe dan potongan dada ayamnya aduk rata, tambahkan sedikit air utk mengempukan daging ayamnya, aduk rata, lalu tutup biarkan hingga air tinggal sedikit / menyusut.
3

Setelah itu masukan sambal ladonya (sy memakai bumbu dasar merah yg sy buat sendiri) lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan cabai rawit merah (boleh utuhan, blh jg diiris2) aduk rata lalu beri potongan nenasnya.
4

Terakhir masukan lada, garam dan gula pasir, aduk rata koreksi rasanya bila kurang blh ditambah penyedap.
5

Ayam saus padang siap di sajikan...