Oseng genjer ebi pedas

Name: Oseng genjer ebi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat genjer,potong2 buang yang tua; 1 genggam ebi; 3 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 8-10 buah cabe rawit merah (boleh kurang); 1 sdt garam; 1 sdt gula; Penyedap (boleh skip); 1/2 sdt terasi; 2 sdm minyak untuk menumis; 500 ml air untuk merebus genjer

Nana @N2mhwon

Tanjung, Tabalong

Oseng genjer ebi pedas

Nana @N2mhwon

Tanjung, Tabalong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatgenjer,potong2 buang yang tua
1 genggamebi
3 butirbawang merah
1 siungbawang putih
8-10 buahcabe rawit merah (boleh kurang)
1 sdtgaram
1 sdtgula
Penyedap (boleh skip)
1/2 sdtterasi
2 sdmminyak untuk menumis
500 mlair untuk merebus genjer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih beri sedikit garam masukkan genjer tunggu sampai mendidih lagi,angkat dan tiriskan / perah sampai airnya hilang(cukup sebentar merebus kurang lebih 2 menit agar genjer tidak lembek)
2

Ulek bawang merah,bawang putih,rawit,terasi
3

Panaskan minyak tumis bumbu ulek sampai wangi masukkan ebi aduk2 sebentar lalu masukkan genjer beri gula dan garam
4

Aduk sampai bumbu meresap angkat dan sajikan.