Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Yield: -+30 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam (saya 180gr); 200 gr Tepung Tapioka / Sagu; 2 btr Telur; 35 ml Air; 2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1 sdt Merica; 1 sdt Kaldu bubuk (non msg); 5 siung Bawang putih (haluskan); 2 siung Bawang merah (haluskan); 2 sdm Minyak; Bahan Celupan: 1 Telur, 25ml air, garam, merica

Amnah Brd @amnah_brd

Kangen bgt makan sempol ayam khas malang, akhirnya nyari2 resep sempol.. Nyoba bikin pertama pake tepung terigu, kayanya kurang kenyal, nyoba yg ke 2 tanpa tepung terigu dan hasilnya pas bgt kayak sempol abang2.

Lebih banyak

Sempol Ayam

Amnah Brd @amnah_brd

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+30 tusuk

200 grayam (saya 180gr)
200 grTepung Tapioka / Sagu
2 btrTelur
35 mlAir
2 sdtGaram
1 sdtGula
1 sdtMerica
1 sdtKaldu bubuk (non msg)
5 siungBawang putih (haluskan)
2 siungBawang merah (haluskan)
2 sdmMinyak
Bahan Celupan: 1 Telur, 25ml air, garam, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam. Campurkan semua bahan uleni hingga rata.
2

Lumuri tangan dgn minyak agar tdk lengket. Bentuk adonan sempol dgn tusuk sate atau (tanpa tusuk sate jg bisa)
3

Masukan sempol dlm air mendidih hingga mengapung. Lalu angkat
4

Celupkan sempol pada Bahan celupan. Lalu goreng hingga matang.