Anak-anak biasanya tidak menyukai kulit dipinggiran roti. Padahal, menurut artikel yang saya baca, para peneliti di Jerman menemukan bahwa bagian pinggiran roti memberikan lebih banyak manfaat kesehatan dibanding seluruh bagian roti karena terdapat antioksidan (kompas.com). Para ibu pasti selalu ingin memberikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarganya, terutama untuk anak-anaknya. Salah satu cara untuk mengolah kulit roti menjadi hidangan lezat dan sehat adalah dibuat puding roti. Dijamin tidak akan ada lagi kulit roti yang terbuang. Puding roti ini enak dimakan hangat-hangat. Dimakan dingin-dingin pun tak kalah enaknya. Resep ini saya dapatkan dari blog ummu fatihah, resep asli dari NCC Indonesia (saya pakai 2/5 dr resep aslinya)