Kukus kentang, haluskan dan biarkan sampai dingin

Campur tepung cakra,fermipan, susu bubuk dalam wadah

Kemudian Kentang dan kuning telur dicampur ke dalam wadah,tuang air dingin sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis

Kemudian masukan mentega dan garan uleni lagi sampai kalis

Tutup dengan serbet basah dan biarkan mengembang selama 30 menit

Setelah itu kempeskan adonan ambil kira2 50mg dibentuk bulat. Biarkan lagi kira2 15 menit

Siapkan minyak diatas kompor tapi jangan terlalu panas.masukan adonan yang sudah dibolongin ditengah dan goreng sampai matang

Goreng cukup dibalik 1 kali saja supaya tidak banyak menyerap minyak

Sajikan dengan topping