Campurkan semua bahan kering, aduk rata, tuang kuning telur dan air dingin perlahan sambil terus dikocok menggunakan mixer spiral sampai kalis, atau boleh diuleni dengan tangan.

Tambahkan garam dan mentega sambil terus dikocok atau diuleni sampai rata dan elastis, tutup dengan serbet basah. Fermentasikan selama 30 menit sampai adonan mengembang.

Ambil adonan dan timbang masing-masing 30 gr dan bulatkan. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin. Pipihkan kesamping dengan bantuan tangan.

Beri saos tomat, ratakan dengan sendok. Tambahkan potongan sosis, daun bayam, dan taburi keju parut. Semprotkan saos tomat dan mayonaise.

Panggang selama 10-12 menit dengan suhu 190-200°C sampai matang keemasan.