Pepes tempoyak ikan patin

Name: Pepes tempoyak ikan patin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ikan patin; 1 ons tempoyak; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh; 20 biji cabe rawit; 2 sdm garam; 1 sendok gula putih; Daun pisang untuk membungkus

Wiwin @cook_12078944

Skt-srl-Jambi ✈️ Bandung

Pepes tempoyak ikan patin

Wiwin @cook_12078944

Skt-srl-Jambi ✈️ Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongikan patin
1 onstempoyak
1 ruaskunyit
1 batangsereh
20 bijicabe rawit
2 sdmgaram
1 sendokgula putih
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin
2

Haluskan kunyit, cabe rawit dan garam.
3

Iris tipis sereh.
4

Masukan bumbu, sereh dan tempoyak kedalam patin yang telah dicuci kedalam wadah
5

Aduk hingga rata
6

Bungkus dalam daun pisang 2 potong dalam setiap bungkusan
7

Kukus ikan patin selama +- sejam
8

Pepes tempoyak patin siap dihidangkan