Ayam Kuluyuk Xanderskitchen

Name: Ayam Kuluyuk Xanderskitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram fillet ayam; 2 sdt kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir telur; Bahan pelapis:; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; Bahan saus asam manis:; 2 sdm minyak goreng; 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang; 1/2 buah wortel, iris panjang; 1/2 buah ketimun, buang bijinya lalu iris panjang; 1 buah tomat, iris2; Secukupnya paprika, iris panjang, sy skip ngga punya; Secukupnya kembang kol, sy tdk pakai; 1 buah cabe merah besar, buang bijinya iris panjang; 3 sdm saos tomat; 1,5 sdm gula pasir; 1 sdt cuka; Secukupnya garam; 300 ml air; 1 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Ngeliat fotonya Ibu Xanderskitchen di IG aja udah ngacaiii alias ngelir. Jadi langsung pengen buat.Cuma saya ini ngga pakai paprika dan kembang kol. Tadi kepasar tapi lupa beli paprika dan kembang kol. Tapi tetep raos pisannn..
Gampang dan cepet kok buatnya.
Source: Xanderskitchen.

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk Xanderskitchen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramfillet ayam
2 sdtkecap asin
1/2 sdtlada bubuk
1 butirtelur
Bahan pelapis:
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
Bahan saus asam manis:
2 sdmminyak goreng
3 siungbawang putih, geprek lalu cincang halus
1/2 buahbawang bombay, iris panjang
1/2 buahwortel, iris panjang
1/2 buahketimun, buang bijinya lalu iris panjang
1 buahtomat, iris2
Secukupnyapaprika, iris panjang, sy skip ngga punya
Secukupnyakembang kol, sy tdk pakai
1 buahcabe merah besar, buang bijinya iris panjang
3 sdmsaos tomat
1,5 sdmgula pasir
1 sdtcuka
Secukupnyagaram
300 mlair
1 sdmtepung maizena larutkan dgn sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam lalu lumuri dengan kecap asin dan merica bubuk. Diamkan minimal 30 menit.
2

Lalu celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke campuran tepung pelapis. Remas2 sedikit. Lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
3

Buat bahan saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4

Masukan kembang kol dan wortel. Masak hingga layu. Sy tanpa kembang kol ya.
5

Masukan tomat, paprika dan cabe.lalu masukan saus tomat, cuka, garam dan gula. Aduk2 rata. Sy tanpa paprika.
6

Masukan air dan bumbu sisanya.
7

Masukan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.
8

Sesaat sebelum di angkat masukan ketimun. Aduk rata. Matikan api.
9

Tata ayam di piring saji. Siram dengan bahan saus.
10

Sajikan hangat.
11
12
13
14