Donat Labu Kuning, lembut
Donat ini saya buat karena Memanfaatkan sisa labu kuning yang saya beli untuk plating bareng di @aop_indonesia. sayang kan masih banyak kalau ngga di masak.
Tips membuat donat:
▫️Pastikan ragi masih aktif
▫️Agar keluar white ring nya uleni adonan sampai kalis elastis (jika adonan dibentangkan ngga akan putus)
▫️usahakan jangan sampai over profing ya nanti bisa ngembang besar saat d goreng tapi sesaat setelah d angkat dari pengorengan donatnya akan keriput
▫️air bisa dikurangi atau bisa ditambah ya, sesuaikan dengan kelembapan tepung nya.
▫️usap tangan dengn tepung ya jika terasa agak lengket
#resepfitsas #resepfitsas_donat #pekaninspirasi #rotitanpaoven #cookpadcommunity #seninsemangat
Donat Labu Kuning, lembut
Donat ini saya buat karena Memanfaatkan sisa labu kuning yang saya beli untuk plating bareng di @aop_indonesia. sayang kan masih banyak kalau ngga di masak.
Tips membuat donat:
▫️Pastikan ragi masih aktif
▫️Agar keluar white ring nya uleni adonan sampai kalis elastis (jika adonan dibentangkan ngga akan putus)
▫️usahakan jangan sampai over profing ya nanti bisa ngembang besar saat d goreng tapi sesaat setelah d angkat dari pengorengan donatnya akan keriput
▫️air bisa dikurangi atau bisa ditambah ya, sesuaikan dengan kelembapan tepung nya.
▫️usap tangan dengn tepung ya jika terasa agak lengket
#resepfitsas #resepfitsas_donat #pekaninspirasi #rotitanpaoven #cookpadcommunity #seninsemangat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
- 3
Mixer sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
- 4
Mixer lagi sampai kalis elastis (bisa juga diuleni manual ya). bulatkan adonan, Siapkan wadah oles dengan minyak, masukkan adonan yang telah dibulatkan tadi. Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih
- 5
Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat, lalu kempeskan.
- 6
Pindahkan ke silmat lalu uleni sebentar
- 7
Ratakan lalu potong2, saya jadikan 9 buah perbuah kira2 @55 gram, bulatkan
- 8
Taruh di atas kertas baking (kertas baking ditaburi dengan terigu ya biar gk lengket). Diamkan sampai mengembang lagi, kurang lebih 15 menit (hati2 jangan over profing)> saya masukkan ke dalam kontainer lalu sy tutup, tujuan agar adonan tidak terkena udara luar yang mengakibatkan kulit luarnya jadi kering
- 9
Sudah mengembang, lalu tekan bagian atas nya supaya agak pipih
- 10
Lubangi dengan cetakan donat,saya pakai pangkal spuit
- 11
Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja ya. Agar tidak banyak menyerap minyak
- 12
Angkat dan tiriskan, beri topping sesuai selera. Saya taburi gula icing saja
- 13
Lembut yummy
- 14
Tekstur setelah satu hari
- 15
Tekstur setelah 2 hari (saya biarkn di suhu ruang) masih empuk tapi udah gk selembut hari pertama
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Fitri Sasmaya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (99)