Pare nenek? dan daging sapi tetelan
Berseliweran resep pare nenek, aku gak paham kenapa namanya pare nenek. Tempo hari baca beberapa resep, ini lupa resep siapa yg dipakai. Tp rasanya enak. Aku cuci nya 2 kali aja karena pengen masih ada pahit2 khas pare nya. Selamat mencoba 👌
Pare nenek? dan daging sapi tetelan
Berseliweran resep pare nenek, aku gak paham kenapa namanya pare nenek. Tempo hari baca beberapa resep, ini lupa resep siapa yg dipakai. Tp rasanya enak. Aku cuci nya 2 kali aja karena pengen masih ada pahit2 khas pare nya. Selamat mencoba 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris2 tipis pare, lalu rendam uleni dengan garam. Diamkan sebentar lalu buang air nya. Beri garam dan gula pasir, lalu uleni lagi sampai berbusa dan keluar air. Lalu dicuci dan beri garam gula pasir sedikit dan uleni, diamkan sambil menyiapkan bahan lain
- 2
Haluskan bumbu2nya. Kecuali cabe2an karena mau diiris2 (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, terasi (dibakar dl sebentar)
- 3
Goreng pare dengan minyak panas, tingkat keringnya sesuai selera. Kalo aku pengen nyobain yg kering. Lalu tiriskan minyaknya.
- 4
Tumis cabe dan tetelan sapi, daun salam pakai minyak panas sebentar, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi
- 5
Masukkan pare yg sudah digoreng, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis. Boleh cicipi, lalu sajikan dengan nasi hangat 👌
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar