Ayam BAKAR Ungkep

Name: Ayam BAKAR Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 10 cabe merah; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm perasan jeruk lemon; 3 sdm gula pasir; 5 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin (bs diskip); Garam; Lengkuas; Jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Sebatang serei

Aning Han @AningHan

CENTRAL JAVA

Ayam BAKAR Ungkep

Aning Han @AningHan

CENTRAL JAVA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
10cabe merah
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmperasan jeruk lemon
3 sdmgula pasir
5 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin (bs diskip)
Garam
Lengkuas
Jahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Sebatangserei

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe.. bawang putih dan bawang merah sampai halus.. bisa dgn blender...
2

Campur semua bahan jadi satu... tambahkan air sampai ayam terendam.. aduk rata
3

Rebus selama kurleb 1 jam dgn api sedang.. hingga.. air meresap.. atau habis
4

Panggang dgn alat pemanggang atau teflon.. hingga kecoklatan.. ada sedikit warna hitam... he.. he... syuka yg hitam dikit
5

Siap dinikmati dgn sambel korek nasi anget