Parut lengkuas seperti di gambar. Kemudian haluskan bumbu dengan blender/ulek sampai halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, jahe)

Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu sampai wangi

Masukkan ayam, kemudian beri air matang dan tambahkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan sereh serta garam

Koreksi rasa, kemudian tutup penggorengan tunggu hingga air meresap. Ambil semua sisa bumbu kuning untuk kremesan :)

Setelah itu siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat 🤗. Sisanya bisa di simpan di kulkas freezer untuk digoreng lagi praktisss!