Pempek Dos Lembut (Tanpa Ikan)
Makanan favorite yang wajib ada setiap wiken. Pempek dos tanpa ikan, direbus dulu atau langsung digoreng tetep maknyusss....
Selamat mencoba <3
Pempek Dos Lembut (Tanpa Ikan)
Makanan favorite yang wajib ada setiap wiken. Pempek dos tanpa ikan, direbus dulu atau langsung digoreng tetep maknyusss....
Selamat mencoba <3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam dan penyedap rasa ke dalam mangkok agak besar. Aduk hingga tercampur rata.
- 2
Masukkan bawang putih dan udang rebon yang telah dihaluskan ke dalam air. Lalu masak air hingga mendidih.
- 3
Lalu tuang dalam keadaan panas perlahan ke dalam campuran terigu sambil diaduk rata hingga menjadi adonan pasta kental. Biarkan hingga adonan dingin.
- 4
Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk rata. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis dan siap dibentuk.
- 5
Rebus air di dalam panci untuk merebus pempek. Beri sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket saat direbus.
- 6
Sambil menunggu air untuk merebus mendidih. Kita mulai membentuk pempek. kocok telur dengan garam secukupnya. Ambil adonan sekitar 35 gram. Untuk pempek isi telur, bentuk adonan seperti mangkuk, isi telur 1/3 bagian lubang. Lalu tutup. Untuk pempek lenjer bentuk bulat memanjang.
- 7
Rebus pempek hingga mengambang dan dan agak gemuk tanda telur di dalamnya matang sempurna.
- 8
Pempek dos siap dihidangkan. Atau bila suka bisa digoreng dulu sebelum dihidangkan dengan kuah cuko.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)