Coto makasar vegan

Name: Coto makasar vegan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-350 gr gluten siap olah(dari 1kg terigu. Resep ada digaleri); 1 ruas besar lengkuas memarkan; 3 ruas serai memarkan; 1 ruas jahe memarkan; 7 lbr daun salam; 250 gr kacang tanah; 2 sdt jintan sangrai; 3 sdt ketumbar sangrai; Bumbu halus:; 2 btng serai ambil putihnya; 5 butir kemiri; 1 ruas kecil jahe; 5 sdm minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap jamur; 2-2.5 ltr air

Shanti Reynand @shantiWang99

Sulawesi Utara

Setelah ikut suami ke sulawesi baru tau rasanya coto makasar. Dan kebetulan sekeluarga vegetarian dan ini coto makasar versi vegan. Teman2 non vegetarian dan karyawan bilang rasanya enak tidak kalah dengan coto daging dan rasanya enak. Jadi patut di coba nih jangan takut makan coto pas daging lg mahal yaaa bs buat versi vegan nih😊

Lebih banyak

Coto makasar vegan

Shanti Reynand @shantiWang99

Sulawesi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-350 grgluten siap olah(dari 1kg terigu. Resep ada digaleri)
1 ruas besarlengkuas memarkan
3 ruasserai memarkan
1 ruasjahe memarkan
7 lbrdaun salam
250 grkacang tanah
2 sdtjintan sangrai
3 sdtketumbar sangrai
Bumbu halus:
2 btngserai ambil putihnya
5 butirkemiri
1 ruas keciljahe
5 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap jamur
2-2.5 ltrair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai/ goreng kacang tanah hingga harum dan kuning, kemudian bersihkan kulitnya dan haluskan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum. Kemudian masukkan air biarkan mendidih. Masukkan kacang tanah halus. Masukkan gluten. Beri rasa aduk2. Biarkan mendidih.
3

Koreksi rasa. Siap disajikan.
4

Bisa ditambah pelengkap dg lontong/ketupat, tauco dan sambal cabe dan jeruk nipis

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Shanti Reynand @shantiWang99

pada 03 Januari 2019 07.03

Sulawesi Utara

karena vegan agak susah cari makanan vegan ditempat tinggal yang sekarang itulah yang jadi motivasi untuk mengolah sendiri makanan vegan. Apa itu makanan vegan? makanan yg tidak mengandung unsur hewani, jd jangan heran kalau resep saya tanpa telur, susu, madu dan segala macam bawang2an, Sulit? tidak juga justru jadi tantangan tersendiri buat memasak🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sereh Kacang Tanah Ketumbar Jamur Lengkuas Terigu Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya