Mentimun rebus sambal kelapa

Name: Mentimun rebus sambal kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah Mentimun kecil (kalo di Bali disebut mentimun bali) jumlahnya sesuaikan saja, saya pakai disini 7 buah mentimun ukuran kecil; Bahan sambal :; 1/4 bagian kelapa ukuran besar, dibakar, kemudian diparut (bakarnya jngn terlalu gosong); 2 ruas jari kencur; 4 siung bawang putih; 2 batang sereh (iris tipis); 3 buah cabe merah kriting; 2 buah cabe rawit; secukupnya Gula merah / gula pasir; Secukupnya garam

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Ini menu sederhana nan sehat nikmat, sajian yang selalu dibuat oleh ibu tercinta dikampung , semoga suka yaa😊🙏

Lebih banyak

Mentimun rebus sambal kelapa

arsini @KetutArsini

Tabanan, Provinsi Bali, Indonesia

Ini menu sederhana nan sehat nikmat, sajian yang selalu dibuat oleh ibu tercinta dikampung , semoga suka yaa😊🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahMentimun kecil (kalo di Bali disebut mentimun bali) jumlahnya sesuaikan saja, saya pakai disini 7 buah mentimun ukuran kecil
Bahan sambal :
1/4 bagiankelapa ukuran besar, dibakar, kemudian diparut (bakarnya jngn terlalu gosong)
2 ruas jarikencur
4 siungbawang putih
2 batangsereh (iris tipis)
3 buahcabe merah kriting
2 buahcabe rawit
secukupnyaGula merah / gula pasir
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mentimun hingga matang (bagian dalam lunak), tiriskan
2

Haluskan bahan bumbu sambal, seperti kencur, bawang putih, cabe, sereh iris, garam, gula
3

Setelah bumbu halus, tambahkan parutan kelapa bakar, campur rata,
4

Sambal gk perlu dimasak, segera sajikan bersama rebusan mentimun