Pergedel Kentang
Pergedel kentang adalah salah satu cemilan tradisional dengan bahan dasar kentang yang juga cocok dijadikan pelengkap menu makanmu, seperti teman makan nasi, soto, atau hanya sekedar dicocol sama saos cabai juga sedap.
#5resepterbaruku
Pergedel Kentang
Pergedel kentang adalah salah satu cemilan tradisional dengan bahan dasar kentang yang juga cocok dijadikan pelengkap menu makanmu, seperti teman makan nasi, soto, atau hanya sekedar dicocol sama saos cabai juga sedap.
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan potong kecil-kecil kemudian dicuci bersih, keringkan airnya
- 2
Panaskan minyak goreng dengan api api sedang, setelah minyak panas, masukkan kentang yang telah dikupas, goreng sampai kentang empuk dan berwarna kuning keemasan. Setelah kentang selesai dimasak, tiriskan dan kemudian ditumbuk (saya biasanya menumbuk kentang menggunakan gelas)
- 3
Kupas bawang putih kemudian dihaluskan.
- 4
Potong daun seledri menjadi bagian yang halus.
- 5
Masukkan bawang putih halus, bawang goreng dan potongan daun seledri ke dalam kentang yang telah ditumbuk, tambahkan kaldu bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk secara merata adonan pergedelnya. Jika sudah merata, silahkan dicicipi dulu ya bun, sesuaikan rasanya sesuka hati bunda. Selanjutnya, adonan siap dibentuk bulat pipih.
- 6
Setelah semua adonan telah dibentuk bulat pipih, kocok lepas telur ayam dengan tambahan sejumput garam. Panaskan minyak goreng kembali dengan api kecil, lumuri pergedel dengan kocokan telur, dan langsung digoreng. Jika warna pergedel sudah berwarna kuning kecoklatan, pergedel sial diangkat dan tiriskan.
- 7
Selamat menikmati Pergedel kentang maknyooss anti gagal ya bunda.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar