Siapkan semua masing2 bahan A,B dan C. campur semua bahan A aduk rata, ayak lalu sisihkan. prepare juga untuk bahan B lalu sisihkan. (jgn lupa siapkan juga loyang yg dioles mentega dan ditaburi tepung. saya pake loyang diameter 22)

Dalam wadah bersih campur semua bahan C kemudian mixer high speed hingga telur mengembang dan putih berjejak

Panaskan kukusan api sedang yaa

Kemudian masukkan bahan A bertahap sambil tetap di mixer dengan kecepatan rendah. lalu tambahkan bahan B juga secara bertahap aduk rata menggunakan wisk atau boleh menggunakan spatula (metode aduk balik agar konsistensi adonan stabil)

Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah di siapkan lalu kukus 30-35 menit dengan api besar. cek kematangan cake dengan tusuk sate/tusuk gigi 😁

Setelah cake dingin, olesi bagian permukaan cake dengan butter cream lalu beri topping taburan kacang goreng yg telah di tumbuk

Untuk bolu kukus ketan hitam dengan loyang persegi panjang 24×10×4 ini saya menggunakan 2 butir telur dangan bahan yang sama hanya di konversikan sesuai jumlah telur yg digunakan.