Ayam ungkeb tinggal goreng

Name: Ayam ungkeb tinggal goreng
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar; 2 ptg kunyit; 1 btg sereh; 4 lmbr daun salam d gulung; 1 ptg jahe (seibu jari); garam&penyedap rasa

M.dwi nanto @cook_5438292

Bandung

Ayam ungkeb tinggal goreng

M.dwi nanto @cook_5438292

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

10 porsi

1 kgayam
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmketumbar
2 ptgkunyit
1 btgsereh
4 lmbrdaun salam d gulung
1 ptgjahe (seibu jari)
garam&penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bahan ulek • ketumbar • kunyit • bawang merah • bawang putih • jahe • garam Setelah bumbu ulek telah halus gebrusin ayam ke dalam kuwali dan beri air secukupnya lalu masukan bumbu ulek, penyedap rasa, sereh yg telah d geprek, daun salam di lipet. aduk sampai semua bumbunya merata.
2

Tips agar dagingnya empuk nyalakan apinya kecil aja lalu di tutup dan biarkan sampai airnya menyusut. sesekali di liat dan di aduk agar tidak gosong
3

Setelah airnya menyusut dan dagingnya sudah empuk kira-kira 20mnt diamkan sampai dingin lalu pindahkan ke baskom/tuperware dan simpan si kulkas.
4

Ketika mau makan tinggal ambil dan di goreng dadakan agar lebih enak di santapnya. Bisa awet sampai 1minggu kalo belum abis itu juga :D