Masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam mixing dg mixer atau uleni dg tangan hingga setengah kalis.bila sudah, masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis istirahatkan adonan sekitar 15 menit

Bagi bagi adonan dg berat masing masing 30 gr kemudian lakukan rounding (dibulatkan) caranya dg tetap ulen tangan, hingga terbentuk bulatan halus. lakukan hingga adonan habis.

Setelah rounding selesai ambil adonan secara berurutan, ambil yg pertama dirounding, pipihkan kemudian lobangi/ tengahnya dengan tutup botol air mineral.lakukan hingga adonan habis.

Tutup adonan yg telah dilobangi dg lap / serbet dan proofing sekitar 90 menit

Goreng dg minyak panas pada api kecil.dan culup satu kali balik saja.agar tidak menyerap minyak terlalu banyak