Siomay ayam - bengkuang

Name: Siomay ayam - bengkuang
Yield: 30pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 330 gr daging ayam, potong2; 160 gr tepung tapioka; 1 telur ayam; 30 lembar kulit pangsit; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 150 gr bengkuang, potong kecil-kecil; 1 sdm baceman bawanv putih (atau 6siung bawang putih, cincang halus); 2 buah wortel, parut dengan parutan keju; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; Secukupnya garam, lada dan gula; 1 sdm minyak goreng baru; 1/2 sdt minyak wijen; 100 ml air

Girindani @girindani

Yogyakarta

Lama ga setor resep . Ini sebenernya dah masak minggu lalu baru sempet posting sekarang . Karna aku suka masak sekalian banyak , buat stock biar ribetnya sekalian . Hehe . Jadi kalo ada yang mau coba dulu dan ga mau banyak2 bisa coba setengah resep aja ya ..

Lebih banyak

Siomay ayam - bengkuang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30pcs

330 grdaging ayam, potong2
160 grtepung tapioka
1telur ayam
30 lembarkulit pangsit
1/2 buahbawang bombay, cincang
150 grbengkuang, potong kecil-kecil
1 sdmbaceman bawanv putih (atau 6siung bawang putih, cincang halus)
2 buahwortel, parut dengan parutan keju
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
Secukupnyagaram, lada dan gula
Bahan olesan supaya tidak lengket
1 sdmminyak goreng baru
1/2 sdtminyak wijen
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam ke dalam blender, tambahkan telur, putar blender lagi sampai halus dan rata
2

Siapkan wadah, masukkan : tepung tapioka, adoanan ayam, bengkuang dan bawang bombay dan baceman bawang putih (atau bawang putih cincang)
3

Bumbui garam, lada, gula, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa
4

Ambil 1 kulit siomay, beri 1sendok penuh adonan (sampai mujung). Bungkus dengan mengangkat tepian kulit siomay dan rapikan. Bagian atas beri topping wortel
5

Olesi wadah kukusan dengan bahan olesan. Olesi juga seluruh kulit siomay sampai rata. Kukus kurang lebih 20 menit
6

Setelah matang, angkat dan siap di nikmati🤗 saya nikmati dengan menambahkan saus bangkok 👌🏼