Garang asem daun

Name: Garang asem daun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 12 bagian; 6 buah tomat hijau; 15 buah belimbing sayur; 10 cabai rawit merah; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 cm jahe; 10 cm lengkuas; 50 gram daun kemangi; secukupnya garam,gula; 6 butir kemiri; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 2 bungkus santan kental ukuran 65; daun pisang untuk membungkus

Ara Febriana @cook_2520782

kelapa gading, jakarta utara

Garang asem daun

Ara Febriana @cook_2520782

kelapa gading, jakarta utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung potong 12 bagian
6 buahtomat hijau
15 buahbelimbing sayur
10cabai rawit merah
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 cmjahe
10 cmlengkuas
50 gramdaun kemangi
secukupnyagaram,gula
6 butirkemiri
2 batangserai
5 lembardaun salam
2 bungkus santan kental ukuran 65
daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan : bawang putih 2 bawang merah 4 kemiri jahe 2 cm lengkuas
2

Cuci bersih ayam dan rendamkan bumbu halus pada ayam _+ 30 menit.
3

Potong bahan yg untuk melapisi ayamnya
4

Siapkan daun tata _ daun salam _ lengkuas _ serai _ayam _ bawang merah _ tomat hijau _ belimbing. _ daun kemangi _ cabai dan siram dengan santan kental 2 sdm
5

Bungkus, dan ikat menggunakan lidi/ tusuk gigi/ steples kukus 50_60 menit
6

Sampai daun. berubah kecoklatan.
7

Setelah jadi.....