Donat Labu Kuning

Name: Donat Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr labu kuning; 350 gr tepung protein tinggi (tepung cakra kembar); 50 gr gula pasir; 30 gr margarine; 2 butir kuning telur; 25 gr susu bubuk; 25 ml susu cair dingin (disesuaikan); 6 gr ragi instant (saya pakai fermipan); 1/2 sdt garam; secukupnya vanilli bubuk; secukupnya minyak(untuk menggoreng); Topping :; secukupnya gula halus; secukupnya gula dingin

Nita Junita @cook_5334317

Pontianak

Donat Labu Kuning

Nita Junita @cook_5334317

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

200 grlabu kuning
350 grtepung protein tinggi (tepung cakra kembar)
50 grgula pasir
30 grmargarine
2 butirkuning telur
25 grsusu bubuk
25 mlsusu cair dingin (disesuaikan)
6 grragi instant (saya pakai fermipan)
1/2 sdtgaram
secukupnyavanilli bubuk
secukupnyaminyak(untuk menggoreng)
Topping :
secukupnyagula halus
secukupnyagula dingin

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kukus labu kuning dan haluskan. Dinginkan hingga suhu ruang
2

Campurkan tepung+gula pasir+susu bubuk+garam+vanilli bubuk+fermipan aduk hingga rata
3

Masukkan kuning telur, margarine dan labu kuning yang telah dihaluskan tadi. Uleni hingga rata
4

Tambahkan susu cair dingin dan uleni hingga kalis (disesuaikan)
5

Setelah adonan sudah kalis. Tutup adonan dengan menggunakan serbet dan biarkan hingga adonan mengembang (40-50 menit)
6

Setelah adonan mengembang uleni sebentar, kemudian bagi adonan menjadi bulatan2 kecil, lalu lubangi bagian tengah adonan. Biarkan sebentar (+-10menit)
7

Panaskan minyak dan goreng adonan dengan api kecil hingga kecoklatan
8

Angkat dan dinginkan
9

Campurkan gula halus dan gula dingin, kemudian tabur di atas permukaan donat
10

Hidangkan