Bola ubi ungu
Dah lama pengen recook resepnya mba Sriwidi. Tp pas mo eksekusi eh si abang tkg sayur bawanya ubi ungu. Yo wes lah rapopo. Hanya beda di warnanya aja, mmg sih kl ubi yg orange lbh cerah gt. Tp rasanya tetep enak koq, apalagi si ubi ini rasanya dah manis. Bikinnya jg gampang. Terimakasih mba Sriwidi atas resepnya. Big hug 😍
Bola ubi ungu
Dah lama pengen recook resepnya mba Sriwidi. Tp pas mo eksekusi eh si abang tkg sayur bawanya ubi ungu. Yo wes lah rapopo. Hanya beda di warnanya aja, mmg sih kl ubi yg orange lbh cerah gt. Tp rasanya tetep enak koq, apalagi si ubi ini rasanya dah manis. Bikinnya jg gampang. Terimakasih mba Sriwidi atas resepnya. Big hug 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas ubi ungu, potong2, cuci bersih kemudian kukus sampai matang. Angkat.
- 2
Haluskan ubi ungu, bisa pakai garpu tp sy lbh suka diulek coz lbh cpt.
- 3
Setelah ubi halus, masukkan margarine cair dan susu bubuk, aduk2. Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, uleni hingga adonan kalis. Utk takaran tepung sesuai selera ya bisa ditambah atau dikurangi. Bila ingin adonan yg lbh manis bisa ditambah SKM atau gula pasir.
- 4
Ambil sejumput adonan (25 gram), pipihkan kmdian isi dgn bahan isian, lalu bentuk bulat. Kl sy campur2 isiannya ada yg pakai meses, ada yg campuran dark coklat + keju. Suka suka ya isiannya.
- 5
Goreng bola2 ubi dalam minyak panas, apinya kecil aja ya biar matang merata. Bagian dalam jg matang (coklatnya meleleh). Aduk pelan2 supaya isian tdk bocor.
- 6
Yeay.. Bola ubi ungunya sdh jadi. Hmmm empuk2, manisnya pas krn ubinya mmg sdh manis, ditambah coklatnya yg meleleh... Yummi
- 7
Tuh liat coklatnya meleleh, so yummi
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)