檸香蜜汁排骨(飛利浦萬用鍋)
甜鹹帶酸不膩口、重口味醬汁整個超下飯的啦！會忍不住多扒好幾口飯！減醣者千萬慎入XD
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- 1
將豬小排略沖洗後，加入米酒抓幾下，再將米酒倒掉；放入白胡椒粉、五香粉、花椒粒，抓醃均勻。
- 2
醬油、蠔油、糖、蜂蜜、蒜末，加在一起攪拌均勻。(喜辣者可加入辣椒)
- 3
將豬小排放入醃汁裡，擠入檸檬汁，醃1小時。(喜歡口味重可醃久一點)
- 4
飛利浦萬用鍋的不沾內鍋鋪上烘焙紙，排上豬小排，按下【烤排骨模式】設定20分鐘&【加蓋】轉【無水烹調】；中途須開蓋將排骨翻面。20分鐘時間到後，開蓋將烘焙紙抽掉，倒入剩餘醃汁，再按烤排骨模式讓其收汁(必須開蓋)，就完成囉~
- 5
Ps.因為小孩共食所以不用酒醃，習慣使用米酒的朋友，也可以加入適量米酒醃漬。
我家的飛利浦萬用鍋型號是HD2133。 - 6
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試做成品照
我是位有個7歲女兒的超小資全職媽媽，餐桌上不會出現什麼高等級的功夫菜或食材，也沒有美麗擺盤裝飾、或厲害的攝影技術，有的是誠心分享簡單美味又省錢的家常料理，歡迎交流♪因為家中有小小孩共食，所以大部分料理都是偏清淡口味，喜歡重口味者請自行調整調味喲～家常料理＆寶寶料理分享【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/
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