Cumi saos padang

Name: Cumi saos padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ons cumi; 1 bh jeruk nipis; Bumbu halus:; 8 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 9 bh cabe rawit; 9 bh cabe jawa; 1 bh kemiri; Bumbu tumis:; 2 lembar salam; 3 iris tipis laos; 2 iris tips jahe; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdm saos sambal; 1/2 sdt saos tiram; 1 sdm minyak goreng

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Ini bisa dipadukan dengan nasi panas atau spagetti sedeeep 👌👌👌

Lebih banyak

Cumi saos padang

Atikah @cook_7265806

Yogyakarta

Ini bisa dipadukan dengan nasi panas atau spagetti sedeeep 👌👌👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

4 onscumi
1 bhjeruk nipis
Bumbu halus:
8 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 lembardaun jeruk
9 bhcabe rawit
9 bhcabe jawa
1 bhkemiri
Bumbu tumis:
2 lembarsalam
3 iristipis laos
2 iristips jahe
3/4 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdmsaos sambal
1/2 sdtsaos tiram
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci cumi dan lepaskan bagian kulit terluarnya, peras jeruk nipis dan tabur sedikit garam potong dengan ukuran yang di inginkan. Diamkan sambil menunggu mempersiapkan bumbu halusnya.
2

Siapkan bumbu halus, saya blender bawang2 kemiri dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Lalu blender cabe cabe nya dan ikut tumis juga (diberi air sedikit)
3

Setelah tumis bumbu halus dan cabe, masukkan saos sambal salam laos jahe saori gula dan garam. Cuci bersih cuminya dan masukkan di wajan. Aduk aduk sebentar lalu kecilkan api (supaya cumi tidak alot). Cek rasa. Jika cocok, matikan kompor. Selamat makan siaaang 🤗