Otak otak ikan patin

Name: Otak otak ikan patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan patin (blh jg ikan tenggiri/ikan tongkol); 1 butir telur; 1 gelas kecil air es; 1 sachet santan instan (65ml); 10 siung bawang putih; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sachet ladaku; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sachet royco; 8 sdm tepung tapioka; 2 btg daun prei

Harnie Ningsih @cook_9299448

Sibolangit, sumatera utara

Sebagian sy balur telur yaa bun, stlh buat ini bagiin ke tetangga eh malah tetangga pesan minta dibuatin lg, syukron😇#SayangAnak

Lebih banyak

Otak otak ikan patin

Harnie Ningsih @cook_9299448

Sibolangit, sumatera utara

Sebagian sy balur telur yaa bun, stlh buat ini bagiin ke tetangga eh malah tetangga pesan minta dibuatin lg, syukron😇#SayangAnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan patin (blh jg ikan tenggiri/ikan tongkol)
1 butirtelur
1 gelas kecilair es
1 sachetsantan instan (65ml)
10 siungbawang putih
2 sdmbawang merah goreng
1 sachetladaku
1 sdtgula
1 sdtgaram
1/2 sachetroyco
8 sdmtepung tapioka
2 btgdaun prei

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet daging ikan, lalu cincang2 kasar
2

Masukkan semua bahan kecuali tepung dan daun prei, lalu blender sampai halus
3

Kemudian tambahkan tepung tapioka dan irisan daun prei
4

Rebus air, lalu bentuk adonan memanjang atau sesuai selera, olesi tangan dgn minyak agar adonan mudah dibentuk n tdk lengket, masukkan adonan yg sdh dibntuk kdlm air rebusan, tunggu sampai mengapung lalu angkat
5

Kmudian goreng otak otak, blh dibalurkan telur agar lbh enak, jgn lupa dicocol pake saos maknyuss👍