Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam dada (pot dadu); 1 btg sereh; 2 cm lengkuas; 3 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 bji tomat potong tipis2; 1/2 bh kol potong kecil2; 2 btg daun bawang; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Lada bubuk secukupnya; secukupnya Kaldu bubuk; 2 pack santan kara (65ml); secukupnya Air; secukupnya Kecap manis; secukupnya Cabe rawit utuh; Bumbu dihaluskan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

MIMIE @cikmey1288

Sumsel

Manfaatkan apa yg ada dikulkas..karna hujan smlman dan pagi mager kepasar..jdinya msak seadanya...

Lebih banyak

Tongseng Ayam

MIMIE @cikmey1288

Sumsel

Manfaatkan apa yg ada dikulkas..karna hujan smlman dan pagi mager kepasar..jdinya msak seadanya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam dada (pot dadu)
1 btgsereh
2 cmlengkuas
3 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1/2 sdtkunyit bubuk
1 bjitomat potong tipis2
1/2 bhkol potong kecil2
2 btgdaun bawang
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Lada bubuk secukupnya
secukupnyaKaldu bubuk
2 packsantan kara (65ml)
secukupnyaAir
secukupnyaKecap manis
secukupnyaCabe rawit utuh
Bumbu dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, kunyit bubuk, msukan sereh, laos, daun jeruk,daun salam..sampe bau harum kemudian masukan potongan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna kemudian masukan air secukupnya..tggu sampe ayam matang
2

Masukan santan dan sambil aduk2 biar gak pecah santanya.. bumbui dgn lada bubuk,garam, gula, kaldu bubuk, kecap, koreksi rasa
3

Stlh rasa dirasa udh pas.. masukan kol, daun bawang, tomat, cabe utuh..masak kisaran 2 menit lalu matikan api..
4

Sajikan dgn nasi hangat dan ditambah kecap jika suka..