Kepiting Papua Saos Padang

Name: Kepiting Papua Saos Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor kepiting telur ukran sedang atau besar, potong dan pisahkan capitnya. Cuci bersih dan tiriskan; 1 siung bawang bombay cincang halus; 1 batang daun bawang potong tipis; 1 ruas jahe geprek; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal ABC; 1 sdt kecap manis; 1 butir telur kocok lepas; 1 sdm maizena encerkan dengan 5 sdm air; secukupnya Air; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 2 buah tomat; Minyak goreng untuk menumis; Garam; Gula

Nur Wahidah @idazweek

Selama saya di Bintuni (Papua Barat) kepiting telur ukuran besar sangat berlimpah. Per kilogramnya hanya 20.000 rupiah! Bayangkan kalau sudah di Jakarta harganya berapa...

Salah satu masakan kepiting paling endes yah dibuat saus padang, alhasil kepiting ini ludes di meja makan...

Selamat mencoba...

Selama saya di Bintuni (Papua Barat) kepiting telur ukuran besar sangat berlimpah. Per kilogramnya hanya 20.000 rupiah! Bayangkan kalau sudah di Jakarta harganya berapa...

Salah satu masakan kepiting paling endes yah dibuat saus padang, alhasil kepiting ini ludes di meja makan...

Selamat mencoba...

Lebih banyak

Kepiting Papua Saos Padang

Nur Wahidah @idazweek

Selama saya di Bintuni (Papua Barat) kepiting telur ukuran besar sangat berlimpah. Per kilogramnya hanya 20.000 rupiah! Bayangkan kalau sudah di Jakarta harganya berapa...

Salah satu masakan kepiting paling endes yah dibuat saus padang, alhasil kepiting ini ludes di meja makan...

Selamat mencoba...

Selama saya di Bintuni (Papua Barat) kepiting telur ukuran besar sangat berlimpah. Per kilogramnya hanya 20.000 rupiah! Bayangkan kalau sudah di Jakarta harganya berapa...

Salah satu masakan kepiting paling endes yah dibuat saus padang, alhasil kepiting ini ludes di meja makan...

Selamat mencoba...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

5 ekorkepiting telur ukran sedang atau besar, potong dan pisahkan capitnya. Cuci bersih dan tiriskan
1 siungbawang bombay cincang halus
1 batangdaun bawang potong tipis
1 ruasjahe geprek
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal ABC
1 sdtkecap manis
1 butirtelur kocok lepas
1 sdmmaizena encerkan dengan 5 sdm air
secukupnyaAir
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
6 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit
2 buahtomat
Minyak goreng untuk menumis
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kepiting kurang lebih 20 menit dalam panci.
2

Tumis bawang bombay + daun bawang hingga layu dan masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu masak.
3

Masukkan saos tiram + kecap manis + saos sambal dan tumis kembali
4

Masukkan kepiting, aduk rata dan masukkan air. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
5

Saat air sudah agak surut, tambahkan maizena cair. Aduk rata. Dan sajikan...