ALICE

豚こま • にんじん • たけのこ • しいたけ • きくらげ • えのき • 小松菜 • 塩胡椒 • 酒 • 醤油麹 • オイスターソース • 酒 •

鯖 • 塩 • 酒 • 片栗粉 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • 酢 • 醤油 • みりん • 水 • あま酒 •

鶏胸肉 • 塩麹 • ターメリック • ガラムマサラ • クミン • ガーリックパウダー • 玉ねぎ麹 • マスタード • 白ワインビネガー • オリーブオイル • 黒胡椒 • お好みのお野菜

鶏手羽元 • 生姜スライス • にんにく • ネギの青い部分 • 水 • もち米 • 緑豆 • 栗 • なつめ • クコの実 • 塩または塩麹

鮭 • 酒粕 • 味噌 • みりん • ローズマリー • タイム • 輪切りレモン