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豚肩ロース • むきエビ • 塩麹 • 酒 • 白菜 • 玉ねぎ • 人参 • キクラゲ • お好きなきのこ類 • 長芋 • ごま油 • 醤油麹 •

鯖 • 人参 • 玉ねぎ • ピーマン • 片栗粉 • オリーブオイル • 醤油麹 • お酢 • 黒糖 • 酒 • みりん • だしパック

鶏胸肉 • 砂糖 • 塩麹 • お好きなスパイス • すりおろしニンニク • 酒 • 醤油麹 • 甘麹 • 玉ねぎ麹 • ごま油 • オリーブオイル • すりゴマ •

鶏手羽中 • 塩麹 • 生姜 • ニンニク • 長ねぎ • もち米 • 昆布 • 干しエビ • クコの実 • 酒 • 水 • ブラックペッパー •

鮭 • かぼちゃ • しめじ • ししとう • 酒粕 • 味噌 • 酒