腸よこぶ台所

@cook_116716853

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麹で旨みたっぷり！ぶりの竜田揚げ

ぶり • 塩 • 酒 • 醤油麹 • ニンニク麹 • 生姜すりおろし • 片栗粉 • 油 • 紫蘇 • 大根おろし
4人分
甘麹とレモンの爽やかキャロットラペ

人参 • レモン汁 • 甘麹 • オリーブオイル • 粗挽き胡椒
4人分
れんこん入り♪もちもちチーズ芋餅

ジャガイモ • レンコン • 塩麹 • 片栗粉 • 牛乳 • ピザ用チーズ • 油
6個分
ごま香る♪腸よろこぶ大根サラダ

大根 • 人参 • すり胡麻 • 醤油麹 • 甘麹 • マヨネーズ • 酢 • ごま油
４人分
食物繊維をおいしく♪イワシと胡麻とくるみの田作り

カタクチイワシ • くるみ • 白胡麻 • 黒胡麻 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • みりん
４人分
麹たっぷり！腸が整う★中華丼

豚肉 • 塩麹 • 酒 • うずらのたまご • 白菜 • チンゲンサイ • 玉ねぎ • 人参 • 干し椎茸 • えび • 生姜 • ニンニク麹 •
4人ぶん
美肌＆疲労回復☆鯖の南蛮漬け

鯖 • 片栗粉 • 玉ねぎ • ピーマン • 人参 • 米油 • 黒酢 • 酒 • 甘麹 • 砂糖 • 醤油麹 • だしパック •
2人分
しっとりジューシー☆鶏ハム

鶏胸肉 • 砂糖 • 塩麹 • おろしにんにく • 酒 • お好きなスパイス • 醤油麹 • 甘麹 • 玉ねぎ麹 • すりおろし生姜 • ごま油 • すりごま
2人分
体ぽかぽか☆簡単参鶏湯スープ

鶏肉手羽元 • 塩麹 • すりおろしニンニク • 酒 • 水 • もち米 • 酒 • 長ネギ青い部分 • しょうが • ニンニク • 干しエビ • なつめ •
4人分
ふっくら鮭の粕漬け焼き

鮭 • 酒粕 • 味噌 • 酒 • カボチャ • ししとう • しめじ
2人分