joe

@cook_19881224

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大蔥燒排骨

豬肋排 • 大蔥 2根（切段） • 蒜頭 • 砂糖 • 醬油 • 米酒 • 水適量（可蓋過排骨） • 食用油
2人份
魷魚螺肉蒜

魷魚 • 螺肉罐頭 • 冬筍 • 蘿蔔 • 蒜苗 • 香菇 • 排骨 • 水 • 鹽 • 胡椒粉
4人份
煎年糕

年糕 • 大餛飩皮 • 酸菜末 • 香菜段
花雕蝦

白蝦 • 當歸 • 枸杞 • 水 • 花雕酒
2人份
鮭魚鹹派

洋蔥 • 香菇 • 鮭魚 1塊（約100g） • 菠菜 • 麵粉 • 牛奶 • 熱水 • 派皮 • 鹽 • 胡椒粉 • 起司
2人份
家常梅乾扣肉

三層肉 • 蒜頭 • 薑片 • 糖 • 醬油 • 米酒 • 水 • 梅乾菜
2人份
洋蔥湯

洋蔥 • 奶油 • 橄欖油 • 麵粉 • 威士忌 • 雞高湯 • 鹽 • 黑胡椒 • 月桂葉
2人份
西班牙蔬菜肉湯

米豆 • 臘腸 1條（用種2個口味） • 洋蔥 • 蕃茄 • 培根 • 月桂葉 • 黑胡椒粒 • 鹽 • 高麗菜
蝦沙拉

蝦 • 櫛瓜 • 熱狗 • 西洋芹2根 • 洋蔥半顆 • 小蕃茄 • 鹽 • 黑胡椒粉適量 • 酪梨油
珍珠丸

米 • 絞肉 • 蓮藕 2小節 • 肉的醃料 • 醬油2湯匙 • 胡椒粉
金沙苦瓜

苦瓜 • 鹹蛋 • 鹽
蒜香雙筍

蘆筍半斤 • 玉米筍10根 • 香菇1朵 • 蒜頭2個 • 鹽1小匙
3人
蒜香鹹豬肉

鹹豬肉1條 • 蒜苗5根 • 辣椒半根
1
衝菜

芥菜心的尾段一斤 • 蝦米少許 • 鹽少許
傳統蘿蔔糕

在來米粉1包 • 蘿蔔1-2公斤 • 鹽適量 • 胡椒粉適量 • ㄧ）5杯水和在來米粉混合 • 二）5-6杯水和蘿蔔絲一起煮
瓜仔肉丸

絞肉1斤 • 板豆腐1塊 • 醃瓜2-3條 • 胡椒粉適量 • 醬油1匙 • 水3匙 • 太白粉1.5匙
香芹豆乾

小豆乾6塊 • 西洋芹2根 • 香菜1小把 • 醬油膏2匙 • 水2匙 • 香菇5朵
肉片豆腐

板豆腐一塊 • 火鍋肉片（豬或牛） • 醬油2匙 • 醬油膏2匙 • 白開水3匙 • 辣醬1小匙 • 味霖2匙
金莎南瓜

南瓜1顆 • 鹹鴨蛋2顆 • 蔥1根 • 辣椒1根 • 胡椒鹽少許
1
涼拌泰式海鮮

透抽1隻 • 蝦仁一碗 • 洋蔥一顆 • 魚露2匙 • 糖4-5匙 • 檸檬2顆 • 辣椒半根 • 香菜2根