あい妮

🅸🅶 @o.ninilinnn

мoм oғ тwo
cнιneѕe тeacнer
love тravel
enjoy cooĸιng, вaĸιng 🥖 and eaтιng 😅
love тo learn and ĸeep υpgrade мy ѕĸιll тo ѕнare wιтн yoυ
Saya juga masih banyak PR, kalian bisa kasih masukan atau tips juga untuk saya.
мarι ĸιтa ѕaмa-ѕaмa вelajar 😊

Thankyou buat teman-teman yang sudah beri feedback dengan recook dan support saya.

68 フォロー中 241 フォロワー

登録情報を編集

Sosis Tumis Kentang Pedas

Sosis • Kentang (potong dadu) • Bawang Putih Cincang • Garam • Kaldu Bubuk • Merica • Serbuk Cabe (skip bila tidak suka pedas) • Biji Wijen (Toasted)
Lek Tau Suan

kacang hijau kupas • gula pasir • air • daun pandan • gula pasar • sagu (larutkan dengan 100ml air)
Churros

air • Unsalted butter • Gula Kastor • Garam • tepung protein rendah • tepung maizena • telur ukuran besar (65-70gr) dan kocok rata • gula Kastor • bubuk kayu manis
🥬 Tumis Baby Pakcoy Tahu Saos Tiram

Tahu Kain (potong kotak) • Baby Pokcoy • jahe iris korek api • Cabai Kering (saya skip) • daun bawang (iris bagian batang yang berwarna putih) • Saos Tiram • garam • gula • Semangkok air
3
Nasi Goreng Salmon

nasi • Salmon Fillet • lettuce • telur • butter • kecap asin • lada • garam
1
Chocolate Belgian Liege Waffle

Tepung Protein Tinggi • Tepung Protein Rendah • Cocoa Powder • Gula • Ragi Instant • Unsalted Butter • Susu UHT (sesuaikan dengan adonan) • Telur • Pearl Sugar • Chocolate chip (optional)
3
🍳Classic French Style Omelette | Ide Menu Sarapan

Unsalted butter (harus dingin) potong kecil2 • Telur • Susu Cair • Garam • Lada Putih
🕸 Lace Egg Roll aka Jaring Laba-Laba | Cemilan Anak

Telur ukuran sedang • Gula • Unsalted butter (lelehkan) • Tepung Protein Rendah • Susu Bubuk • Pewarna Bubuk Natural (pink,ungu,matcha) (optional) • Meses (optional)
1
🥭 Mango Sago Dessert

Mangga • Susu • Air • Sagu Mutiara • Santan Instant @65ml (bisa diganti susu) • Daun Pandan • Garam • Gula Cair (kalau suka manis)
1
Crispy Chicken versi Simple

Dada Ayam Fillet • Kecap Asin • Cooking wine • Lada Putih • Saus Tiram • bawang putih (cincang halus) • Garam • Tepung Maizena • Telur (kocok) • Tepung Roti (saya pakai Kobe)
🍰 Biscoff Cheesecake | Tanpa Oven

Biskuit Lotus (crumbs) • Unsalted Butter (lelehkan) • Cream Cheese • Gula Kastor • Whipping Cream • Biscoff Spread • Gelatin Sheet • Gula Kastor • Air • Whipping Cream • Unsalted Butter • Ukuran 10x8 (saya pakai yang tinggi 4,5 kemudian dilapisi lagi dengan snack paper yang dipotong tinggi 8cm) •
🍵Matcha Lava Cake

Unsalted butter • White Chocolate • Tepung Terigu Protein Rendah • Gula Kastor • Matcha Powder • Garam • Telur (195gr) —> kocok
6 porsi
🍞 Killer Toast Taro Hokkaido Milk 1x Proofing

Tepung Protein Tinggi • Gula Pasir butir kecil • Susu Bubuk Fullcream • Ragi Instant (fermippan,saf) • Telur • Whipping Cream • Susu Cair Full cream(tuang pelan2) • Bubuk Taro ubi ungu • Butter (aku pake Wijsman) • Garam Halus • Air • Tepung Cakra
🍞 Cream Cheese Garlic Bread

Tepung Terigu Protein Tinggi • Telur • Susu Bubuk • Gula Kastor • Ragi • Garam • Susu UHT Full Cream Dingin (Sesuaikan dengan adonan ya) • Unsalted Butter (suhu ruang) • Unsalted butter (lelehkan dengan teknik bain marie) • Grated garlic • Caster sugar • Salt 2g •
🍞Parmesan Garlic Bread

Tepung Terigu Protein Tinggi • Telur (50gr) • Air dingin (jangan tuang semua, sesuaikan dengan adonan) • Gula Pasir • Ragi • Garam • Unsalted butter • Parmesan Bubuk • Unsalted Butter • Garam • Bawang Putih cincang • Parsley
6 porsi
Basque Burnt Cheesecake - Coffee Flavour

Whipping Cream (panaskan) • Instant Coffee • Cocoa Powder • Perisa Kopi • Cream Cheese (suhu ruang) • Gula halus • Pasta Vanilla • Telur ukuran sedang • Whipping Cream • Tepung Protein Rendah
🍞 Muscle Bear Bread

Tepung protein tinggi • Tepung protein sedang • Susu Bubuk • Castor Sugar (gula butiran halus) • Ragi • Garam Halus • Susu Cair (bisa kurang bisa lebih) • Kuning Telur • butter (saya campur sama margarin) • Kuning Telur + 2 sdm Susu Cair (sebelum dioven) • Butter (setelah dioven biar kinclong)
🍕 Homemade Pizza | Praktis, Anti Gagal Anti Ribet, Tanpa Ulen

Air hangat • Ragi • Tepung Terigu Protein Tinggi • Gula butiran halus • Garam • Olive Oil • Mozzarella • Pasta Tomat • Parmesan • Oregano
1
🍵 Matcha Latte

Matcha Powder • Gula Pasir (sesuaikan apabila suka manis) • Air Panas • Sirup Vanilla • Susu
🍗 Korean Fried Chicken | Sweet and Spicy 🌶

Ayam fillet • Garam • Jahe Parut • bawang putih cincang • Cooking Wine • Lada Hitam • Bubuk Cabe • Gula Pasir • Corn Syrup • Kecap Asin • Saos Tiram • Saos Tomat •