گوشت چرخکرده • قارچ • فلفل دلمه ای • رب گوجه • پنیرپیتزا به مقدار لازم • خمیرهزارلا • ادویه جات.. فلفل سیاه..زردچوبه.. نمک • کنجد و تخم مرغ یک عدد برای رومال • پیاز بزرگ • پودرسیر و آویشن
ماهی خارو بزرگ • سبزی ماهی که شامل گشنیز و شنبلیله س.. اما مقدار گشنیز 3 برابر باشد • .سیر • پیاز • تمرغذا • ادویه جات شامل.. زردچوبه..فلفل سیاه.. گردلیمو.. نمک.. ادویه ماهی • آرد و ادویه ادویه ماهی.. زردچوبه.. پودرسیر برای سرخ کردن ماهی • تمرغذا و رب انار هر کدام یک قاشق برای داخل شکم ماهی
سبزی ماهی که شامل گیشنیز و شنبلیله میباشد.. اما مقدار گشنیز باید سه تا چهار برابر شنبلیله باشد • ماهی قلیه..یک تا یک کیلونیم.. من اینجا ماهی شِعری استفاده کردم..ماهی های گوشتی برای قلیه استفاده میشود • تمرهندی • پیاز متوسط • سیر رنده یا آسیاب شده • نمک و ادویه جات که شامل.. زردچوبه.. فلفل سیاه.. گردلیمو..ادویه ماهی • آرد