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ベトナム好きです。
ひとり分できるメニューやベトナムの食材を使った
レシピを載せています。

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梅干しととろろ昆布のお吸い物

梅干し • とろろ昆布 • かつおぶし • しょうゆ • だしの素
- 1人分
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小魚の南蛮漬け

小魚 • にんじん • 玉ねぎ • しょうゆ • 酢 • 砂糖 • 小麦粉 • 片栗粉
- 2人～分
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蓮の実の炊き込みごはん

米 • 鶏肉 • 蓮の実 • 干ししいたけ • レモングラス • 塩 • しょうゆ
- 2～3人分
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マンゴーとエビのマリネ

小えび • マンゴー • にんにく • オリーブ油 • レモン汁 • 白ワイン • 酢 • 塩 • 砂糖 • 胡椒
- 2人分
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スープ餃子

餃子の皮 • 鶏ひき肉 • 豚ひき肉 • 長ねぎ • にんにく • しょうが • 干ししいたけ • ごま油 • 片栗粉 • 塩 • こしょう
- 作りおき1人分
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それなりにマーボー茄子

なす • 豚ひき肉 • あさつき又は長ねぎ • にんにく • しょうが • 唐辛子 • ごま油 • しょうゆ • 赤みそ • 片栗粉
- 1人分
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たまごのお吸い物

たまご • 長ねぎ • 塩
- 1人分
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青菜のスープベトナム風

青菜 • 豚ひき肉 • 干しエビ • にんにく • 塩 • こしょう
- 2人分
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ドライカレー

ひき肉 • 玉ねぎ • マッシュルーム • にんじん • 市販のカレールー • にんにく • 塩 • こしょう
- 2人分
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キャベツとベーコンのスープ

キャベツ • ベーコン • スープの素 • 塩 • こしょう
- 2人分
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ひとり茶碗蒸し

即席お吸い物の素 • 卵 • 水
- 1人分
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きゅうりともやしのピリカラ和え

きゅうり • もやし • ごま油 • 酢 • しょうゆ • 唐辛子
- 2人分
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さばのトマトソース煮ベトナム風

さば • 生パイナップル • トマト • あさつき
- 2人分
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空芯菜の超簡単和え物

空芯菜 • ふりかけかつお味 • 醤油又はだし汁
- 1人分