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青菜のスープ ベトナム風
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青菜のスープ ベトナム風-レシピのメイン写真

青菜のスープ ベトナム風

rica
rica @cook_40014978

ベトナムの食堂にはよくあるスープです。干しエビを加えるところがベトナム風。

ベトナムの食堂にはよくあるスープです。干しエビを加えるところがベトナム風。

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青菜のスープ ベトナム風

rica
rica @cook_40014978

ベトナムの食堂にはよくあるスープです。干しエビを加えるところがベトナム風。

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材料

2人分
  1. 青菜(ほうれん草、青梗菜など) 適量
  2. 豚ひき肉 少々
  3. 干しエビ 少々
  4. にんにく 少々
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    青菜は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくとひき肉を炒める。火が通ったら水と①、干しエビを加えてしばらく煮る。

  3. 3

    塩、こしょうで調味する。

コツ・ポイント

干しエビはベトナムの特産品のひとつ。適度にしょっぱくてよいだしが出るのです。

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rica
rica @cook_40014978
2002/03/13 23:28に公開
ベトナム好きです。ひとり分できるメニューやベトナムの食材を使ったレシピを載せています。
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