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ポメマル

ポメマル

@cook_40021442
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美味しいものは大好き。最近は夫婦二人が多く、老人食のようにさっぱりしたものが増えました。お菓子も作ると食べきれなく自分のお腹に入り肥えさせてます。趣味はマンドリン。家族は夫と食事に不規則な次男と5才になった小型犬(ハンナ)です。

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    萩の銘菓 夏みかんの丸漬け 風

    夏みかん • 砂糖 • 白あん • 棒寒天 • 取り出した実を絞った汁が出 • 砂糖 • グラニュー糖
    • 夏みかん2個分
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    ティラミス

    マスカルポーネチーズ • たまご • グラニュー糖 • バンビニ • インスタントコーヒー • 湯 • ラム酒 • ココアパウダー
    • 5個分
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    簡単だけど本格的タンシチュー

    冷凍タンブロック • 赤ワイン • ドミグラス缶詰 • トマトピューレ • ココナッツシュガー • メープルシロップ • タンの茹で汁 • 人参 • ジャガイモ • 芽キャベツ
    • 4~5人前
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    皮がサクサク本格サモサ

    小麦粉 • 塩 • バター • 水 • 牛ひき肉 • カリフラワー • 玉ねぎみじん切り • グリーンチリ • クミンシード • カルダモンパウダー • コリアンダーパウダー • カレーパウダー •
    • 12個分
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    パリキュウ

    きゅうり • 生姜 • 醤油 • 味醂 • 砂糖 • 酢 • 唐辛子 • ほんだし
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      野菜めんち

      合いびき肉 • キャベツの葉 • 人参 • 玉ねぎ • パン粉 • 卵 • 塩、こしょう • ナツメグ • ウスターソース
      • 3人前
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      黒キャベツのケークサレ

      小麦粉 • BP • 白ワイン • 牛乳 • たまご • グリュイエールチーズ • 塩、こしょう • 黒キャベツ • マッシュルーム • かぼちゃ • 玉ねぎ • ドライトマトオイルづけ •
      • パウンド型1台
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      柔らか香味ソースの油淋鶏

      鶏もも肉 • しょうゆ • 酒 • 片栗粉 • 長ネギ • 生姜 • にんにく • しょうゆ • 砂糖 • 酢 • ごま油 • チキンスープ •
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        低温真空調理で和風ローストビーフ

        牛もも塊 • マジックソルト • にんにくすりおろし • しょうゆ • みりん • 日本酒 • レモン汁 • レモンスライス • 新玉ねぎスライス
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          ラブリーピンクのヴィシソワーズ

          ジャガイモ • カブ • タマネギ • ローストビーツ • 牛乳 • 生クリーム • コンソメスープの素 • 水 • 塩、胡椒
          • 3~4人分
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          菜の花と厚揚げのオイスター炒め

          菜の花 • 厚揚げ • 豚肉 • オイスターソース • 醤油 • 酒 • 中華スープ • 砂糖 • ごま油 • 水溶き片栗粉
          • 3人分
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          ふんわりかる~い苺のチーズクリームかけ

          フロマージュフレ • 生クリーム • 砂糖 • バニラエッセンス • 好みのフルーツ • 市販のフルーツソース
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            栗のプリン

            茹で栗のペースト • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス • ラム酒 • 砂糖 • 水 • 熱湯
            • 20㎝マンケ型1台分
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            ささみで油淋鶏

            鶏ささみ • 葱 • 生姜 • 醤油 • 砂糖 • 米酢 • ケチャップ • ナンプラー • 下味に醤油、酒、生姜汁
            • 3人前
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            苺のティラミス

            苺 • ブルーベリー • マスカルポーネ • 卵 • グラニュー糖 • 水 • 苺のマリネ用のグラニュー糖 • レモン • グランマニエ • BANBINI
            • 1台分
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            新生姜の佃煮

            新生姜 • 水 • 黒砂糖 • 醤油 • 酒 • 米酢 • しらす干し • 鰹節 • 白胡麻
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              ホームメイドのリコッタチーズ

              牛乳 • プレーンヨーグルト
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                緑のケーキ!実は抹茶ではなくお豆さん

                卵 • 薄力粉 • グラニュー糖 • 無塩バター • 牛乳 • だだ茶豆ペースト • 生クリーム • グラニュー糖 • バニラエッセンス • ブランデー
                • 16㎝紙のケーキ型1台分
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                美味しい枝豆の茹で方

                だだちゃ豆 • 塩 • 水
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                  パセリたっぷりカレーコロッケ

                  じゃがいも • 挽肉 • 玉葱 • パセリ • 塩 • 胡椒 • カレー粉 • クミンシード • ナツメグ • バター • フライ衣 • 揚げ油
                  • 4人分
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